12月28日,岁末寒风中的上海市白领区窄巷里,本应充满生意兴隆氛围的一家新开羊肉面馆迎来了落寞。不久前,25岁的小朱决定创业,带着80万的投资憧憬,选址在繁华地段开了这家面馆。然而没曾想,开业短短6天,小朱的面馆就赫然身处倒闭边缘。话题 #小白80万上海开面馆6天濒临倒闭# 迅速攀上微博热搜,引来众多网友的关注与讨论。
据小朱介绍,他原本认为人潮汹涌的街区会给自家生意带来红火的场面,但现实的营业额远远未达到预期。每天店面冷冷清清,顾客寥寥无几。短短几天,高昂的租金和运营成本便成为沉重负担。尽管刚开始他充满信心和期待,如今不得不面临可能的惨痛失利。小朱提到,当前情况下,若撤店可能会亏损60万至70万,一夜之间辛苦积攒的创业资金化为泡影。
业内资深人士指出,餐饮行业的竞争异常激烈,许多创业新手在口味和品质上难以与成熟的连锁品牌竞争,当问题出现时又不能迅速解决,最终导致顾客流失。而一些血淋淋的教训更是暗示,餐饮业的门槛远比想象中要高,创业并非单凭热情与投入就能成功,背后需要科学的管理和经营方法。
身边类似开店失败的例子并不鲜见,许多网友在热搜下留言表达了对小朱境遇的同情,并分享了自己或亲戚朋友创业失败的经历,警示其他潜在创业者需三思而后行。同为餐饮业内人士的老板们也表达了对小朱情况的无奈与理解,表示入行之初就应该充分评估风险,并慎重选择创业方向。据此,餐饮创业似乎变成了一个新的红海市场,面临的压力和挑战都是对创业者的巨大考验。
此事提醒所有有意向的创业者,尤其是餐饮行业,一定要做好充分的市场调研,明确客群定位,精细化运营策略,并且做好最坏情况的准备。一味的乐观和冲动可能只会导致梦想破灭,创业路上的艰辛与残酷,需要用更加理性和科学的态度去应对。